Ventana comercial: China sin carne brasileña abre una oportunidad para el campo argentino
El agotamiento de las cuotas de Brasil y Australia en el mercado chino deja a Argentina y Uruguay con vía libre para exportar carne vacuna por un período que no superaría los 60 días.
Un informe de Rosgan, el mercado ganadero operado por la Bolsa de Comercio de Rosario, señala que en las próximas semanas Argentina podría recuperar terreno como proveedor de carne vacuna a China, aprovechando que Brasil y Australia agotaron sus cupos de exportación al gigante asiático.
Según el análisis de la BCR, se trata de una oportunidad de demanda «breve pero excepcional», comparable a un Mundial de fútbol, que se da en un contexto donde los precios de la hacienda en el mercado local están mayormente estancados. La excepción es la categoría vaca, tanto gorda como conserva, que tuvo subas de entre 15% y 20% por encima del promedio: pasó de rondar los $3.000 y $2.000 por kilo a principios de julio, a ubicarse hoy entre $3.300 y $3.400, y en torno a $2.400 respectivamente. En cambio, el novillo liviano y el pesado, categorías más relevantes para el consumo interno, se mantuvieron casi sin cambios, en $4.500 y $4.300 el kilo.
El informe atribuye parte de esa suba a una «escasez estructural» de la categoría vaca: de acuerdo con datos del Senasa, entre enero y agosto el traslado de vacas a faena cayó 13% respecto del año pasado, con 1,6 millones de cabezas frente a 1,84 millones en igual período de 2025.
Del lado externo, el agotamiento de las cuotas de Brasil y Australia tonificó los precios pagados por China. Según datos de la Asociación de Productores Exportadores de la Argentina (APEA) citados en el informe, la referencia FOB para garrón y brazuelo con destino a China pasó de USD 7.500 a USD 7.700 por tonelada en los últimos 15 días, y acumula una suba del 42% frente a los USD 5.400 de un año atrás, cuando Brasil todavía tenía fuerte presencia en ese mercado.
Hasta julio, Brasil seguía siendo el principal proveedor de China, con más de un millón de toneladas y el 58% de las compras totales, muy por encima del 15% de Argentina, el 14% de Australia y el 5% de Uruguay. Pero en agosto los despachos brasileños se desplomaron 80% respecto del mes anterior, hasta apenas 16.100 toneladas, según el informe.
El texto advierte que esta ventana comercial, que podría cerrarse en no más de 60 días, dependerá de cuánto tiempo China pueda sostenerse con los stocks acumulados: según el World Beef Report, agosto marcó la tercera caída mensual consecutiva en las reservas de carne vacuna en cámaras frigoríficas chinas. Desde Brasil, agrega el informe, ya se evalúan cambios logísticos para acelerar su regreso al mercado. La conclusión de Rosgan/BCR es que Argentina debería aprovechar el período para ganar volumen y avanzar en segmentos de mayor valor, antes de que la competencia de Brasil y Australia vuelva a cerrar la puerta. La información fue publicada originalmente por Infobae.
